Inicio 5 WinDelivery 5 El canal propio para medianas y grandes cadenas con home delivery

El canal propio para medianas y grandes cadenas con home delivery

25/11/2021

Hasta hace no mucho tiempo el food delivery era un concepto que no estaba demasiado extendido en el mundo de la restauración. Sin embargo, con el auge del home delivery ha cambiado. Cada vez es más habitual escuchar en el entorno de las grandes y medianas cadenas de restauración el concepto de ‘omnicanal’.  En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre la estrategia omnicanal en los servicios de restauración y cómo implementarla con éxito.

Qué es la estrategia omnicanal

El sector de la hostelería está experimentando una gran transformación. La pandemia ha acelerado todos estos cambios. El consumidor ha pasado de repente de apenas pedir comida a domicilio a hacer pedidos cada semana. Tan solo hay que fijarse en las cifras del ‘Estudio Makro sobre Hostelería y Consumidor’, donde se advierte que el 38% de los españoles ha incrementado el número de pedidos de comida a domicilio en los últimos meses.

Los consumidores actuales quieren pedir su comida de manera fácil desde cualquier lugar y en cualquier momento. Para ello es imprescindible brindarles una experiencia fluida y conectada. Fruto de estas necesidades nace la tendencia omnicanal, a través de la cual las grandes y medianas cadenas de restaurantes proporcionan a sus clientes la mejor vía para hacer pedidos, pagar y recibir la comida.

Objetivo: más clientes con el canal propio home delivery

La hostelería vive de sus clientes. Sin clientes, no hay negocio posible. Teniendo en cuenta eso y que los usuarios esperan una experiencia constante, emplear el canal propio para el fast food home delivery es un acierto. Las cifras de varios informes lo avalan. Entre 2019 y 2024 se prevé que se dupliquen los ingresos de las cadenas de restaurantes que utilicen el canal propio de delivery. En el caso de la entrega del restaurante al consumidor los ingresos pasan de los 11.601,3 millones de dólares a los 19.274,2 millones. Mientras que en el caso de las plataformas de delivery el crecimiento pasa de 4.908,3 millones a los 9.356 millones de dólares.

Al emplear una estrategia omnicanal, merece la pena tener todas las peticiones de los clientes centralizadas. Esto se consigue a través del canal propio. Un canal propio permite centralizar los pedidos que lleguen a través de Internet o mediante apps para pedir comida, lo que supone una mejora en la experiencia de usuario

En este sentido, es más necesario que nunca que las grandes y medianas cadenas de restauración cuenten con una estrategia sólida para satisfacer su necesidad de conveniencia, personalización, velocidad y consistencia. Las cadenas que ofrecen un home delivery service deben ser omnicanal. La razón es muy sencilla y similar a cuando se decide ampliar el número de establecimientos físicos. Es una manera de llegar a nuevos clientes, de crear flujos de ingresos adicionales y de que el cliente tenga varias opciones para poder realizar sus pedidos, ya sea desde la plataforma de la cadena, desde la página web o a través de una aplicación de terceros. Eso es justamente lo que el cliente está buscando: disponer de varias opciones prácticas para hacer los pedidos de comida a domicilio.

La clave del éxito: el canal propio

El secreto del éxito al implementar la estrategia omnicanal existe. La tecnología está permitiendo ya que los clientes puedan reservar mesa online o seguir la actividad del negocio en redes sociales. Pero también hace posible que pidan comida para llevar en cualquier cadena de hostelería. Si a eso se le añade la posibilidad de conocer online la carta, hacer un seguimiento del pedido o calificar su experiencia como usuario en el restaurante, la experiencia es aún más placentera.

Pero para que una gran cadena pueda gestionar de una manera ágil y efectiva toda la ingente cantidad de información que recibe por parte de agregadores o de su propia página de reservas, es preciso disponer de un canal propio.

Imagina la complejidad y carga de trabajo que supone gestionar los pedidos a domicilio en múltiples plataformas. Al final se convierte en una tarea tediosa, estresante y poco productiva para el personal. De ahí que ya sean miles las cadenas de restauración que optan por implementar en su estrategia un canal propio como el la plataforma integral de home delivery WinDelivery. Esto les ayuda a centralizar en una misma plataforma toda la información relevante sobre el estado de los pedidos, si llegan a tiempo o el nivel de satisfacción de los clientes.

Más artículos

Simplifica esfuerzos mientras aumentas tu alcance y control de pedidos.

¡Estás a un clic de superar tus expectativas!